A Toledo possuí 09 (nove) cursos de graduação (Direito, Administração, Ciências Contábeis, Economia, Serviço Social, Sistemas de Informação, Sistemas para Internet, Gestão de Marketing e Gestão Financeira), pós-graduação nas áreas de direito, negócios e serviço social, além de diversos cursos de extensão universitária.